网红餐厅“很高兴遇见你”现存门店生意冷清

【2018-01-16】

  红色餐厅“高兴见到你”现有的商业冷清的店面

  视网膜餐厅“很高兴认识你”苏州园区时代广场近期刚刚开幕,仅两个月就关闭了。除了苏州店,“我很高兴见到你”宁波店,杭州店也出来之前的消息。昨天,记者走访了广州品牌专卖店,发现在“繁忙”之前,红色餐厅的人气网络现已加盟,作为上海叶野餐饮管理有限公司旗下的一家餐饮餐饮品牌, “很高兴见到你”,根据公开资料,韩寒等人于2014年成立合作伙伴,创作出创意菜式,由于汉族的明星光环加持,品牌一直备受关注。然而,近两年来,这家网络餐厅不仅出现关门问题,而且频频陷入食品安全,欠薪等负面消息。对此,专家认为,红色餐厅渴望现金流行,但缺乏基本技能。广州专卖店门前冷凉根据网上公开信息显示,“我很高兴见到你”除了苏州金融时报广场的时代门店被关闭了,杭州银泰店,武汉中南路分店,西安“对此,记者昨天登录“公众评论”苏州地区搜索“很高兴见到你”的店面发现,还没有找到苏州金融时代广场店,虽然360地图可以搜索到苏州金融时代广场店,但显示“店内暂时关闭显示”信息。记者拨打的地图显示的是餐厅的电话号码,结果是“您订阅的用户欠费”。该店发布通知称“因维修设备暂停使用”。另外,记者还发现,搜狐公众评论无法找到杭州湖滨银泰店面,只能到网上搜索到店铺e,根据店面上面的联系电话联系,也可以看出对方倒了。而宁波的西安,“高兴见到你”这家店已经被搜出来了,武汉中南路店在网上公开征求意见也表明,搜索不到。昨天18:00餐后高峰,记者看到在广州维多利亚广场,我很高兴见到你,当店面刚刚开放的时候,相比之下,盛况空前,不但没有人排队,没有记者的记者进入餐厅,餐厅只有不到十桌的客人用餐,据店员透露,该餐厅很长一段时间没有排队等候。昨天晚上6点,广州维多利亚广场餐饮高峰“很高兴见到你”据悉,该品牌于2015年登陆广州,有两家专卖店,均为直销店。昨天,记者联系了广州品牌负责人,她频频关闭该店在外地不回应到了这个问题,只说广州圣矿石策略是稳定广州店经营的唯一回应“稳定”。记者在公众评论网看到,大多数消费者都是冲着韩寒来的消息,但后来对餐厅更失望。特许经营者应该责怪?除了风浪之外,“高兴见到你”也频频陷入其他负面消息。 2016年8月,宁波分店关门,开店后逃逸。就在不久之前,该餐厅被罚款无证经营。同年11月14日,武汉中南路店又因无证经营,老鼠等问题被武汉市食品药品监督管理局处罚。此外,还有其他公开报道,“高兴见到你”品牌运营商叶烨上海餐饮管理有限公司从2015年至今一直在上海,武汉,宁波市食品药品监督管理局,市场管理局等部门七倍多。不过,根据“高兴见到你”的品牌一面的说法,“麻烦”是加盟商。 8月2日,“很高兴见到你”,其在成都裕廊店的所有品牌店关闭并随后发表声明称,该店是加盟店,自开业以来长期拖欠企业管理费,许可费等费用已经在2017年3月解除了品牌管理授权和关联关系。但是,在解除授权后,被特许人拒绝配合退市程序。今年3月份,西安某店关门,“很高兴见到你”,所有品牌也在声明中表示,“西安店”是一家专营店,合作伙伴决定对店铺业务进行调整。急于现金流行的基本技能缺乏“我很高兴能经常与你相遇店,这个结果是有望的”。餐饮业分析师凌燕首席咨询经理林悦在接受记者采访时表示,近年来品牌曝光的餐饮管理,食品安全等问题,不仅暴露了餐饮运营,特许经营标准等基础设施薄弱,也体现了运营管理人员的概念问题。 “首先,老板迫切希望利用人气和互联网的理念推广自己的品牌,并紧急扩大,这也是目前很多网络红酒店经营的思路和难题所面临的问题。据悉,自2014年在上海开设第一家店以来,“我很高兴见到你”陆续在全国二十多个城市布置了四十多家门店。 “但快速成功并不是做餐饮的模式,餐饮需求的基础设施,成熟的标准运作模式。”岳悦认为,连锁餐饮有几个要素要成功,品牌营销是必要的,但更需要规范的经营模式,其中包括菜品设计,生产,物流配送,店面管理,清洁标准以及加盟标准和人员培训,这个系列有资格扩大。他指出:“经营餐厅不应忘记思想的开端,实践基本技能,发挥服务创新的力量,不要把车推到前面,一步一个脚印”。