生鲜电商急送冷链掉链子:冰淇淋送到已成糊

【2018-01-17】

  新鲜的电力供应商发送冷链出链:冰淇淋已成为一个粘贴

  新鲜的电力供应商1至2小时似乎方便,但保持新鲜的疑虑。有的工人向劳动日报报道:手里拿着一个塑料袋,没有隔热袋,也没有冰块,冰淇淋都是三文鱼,不敢吃。 “劳动日报”记者体验了三鲜新鲜日常分娩的鲜活,发现分配“关冷”现象是常有的,要在-18℃或以下储存食物,只有普通的外卖送货箱在当天发货。工作人员反馈:手中的冰淇淋都是三文鱼新鲜不要吃“新鲜的电商已经光顾,但以前用过的隔天发货平台,还有泡沫盒和冰包。最近,用了两个小时,两个小时递送新鲜的混蛋,我感觉不到飘动。“张小姐告诉”劳工日报“。前几天,张女士很快达成一个订单,购买新鲜牛奶和一些水果,日用品在飞牛网络,当她刚到货时刚离开家,所以请接受邻居收藏。 “第一次,我不知道有没有保温包,邻居们都没注意冰箱,谢谢我早点回来,否则这么炎热的一天,牛奶可能会变质呢。巧合的是,白领费小姐和几位同事最近在中午的一个工作日,在“U掌柜”下单买了水果和冰激凌等,“被称为”1小时清新“,时间非常所有三文鱼手中的冰淇淋都不敢吃,另据“劳动报”记者介绍,收到的货物只有一个塑料袋,没有任何保温措施,日常保鲜:冰淇淋,冰砖“软化”有保温盒却没有冰袋近日,“劳动报”记者鲜日报,U掌柜,飞牛网等等上了1〜2小时的新鲜企业,急于发商,下单购物体验。 “新华社记者订购了冰淇淋,冰砖和小龙虾,日常APP上的三种保鲜方法都将鲜货标注为”冷藏“。送货人员在规定的时间内迅速送货,但是当工人报记者找到了冰激凌和冰淇淋,有蜜蜂n“软化”。“劳动记者”记者看到冰淇淋,冰淇淋当时从培养箱中分发,箱子里有几瓶冷冻液,但当时已变成液体,小龙虾只能放在塑料盒里,三件货物都是鲜包,小龙虾也多了一个塑料袋。送货人员说,冰包用完了。小龙虾在盒子里,清楚地印上:“贮藏:-18℃冷冻保存”。飞牛网:乳制品,章鱼,冰淇淋都只装了一个塑料袋当天,劳动报记者在快速订购牛网订购了乳酸菌乳饮料,冰冻章鱼,冰淇淋等新鲜产品。 ,手包装只是一个塑料袋。在送货车上,这些产品被包装在通用的“百度外卖”送货箱中,其中一箱有一大瓶矿泉水,但没有冷冻和液体。送货人员说:“这是我自己的饮料。”送货人员说货物给他之前,已经放在冰箱里,他直接送完之后,大概10分钟左右。 “如果送几单的方式,该怎么办?对于记者的问题,送货人员坦言,送几单,如果有冰淇淋等商品,那么他们别无选择,只能说“外面的温度总是比盒子高。 “劳动新闻”记者注意到,鱼类包装上标有“冷冻加工的水产品”,“保存条件:-18℃以下保存”,“运输,分发时请保持鱼体温度不高于-18℃ “包装上的乳酸菌饮料标注的运输条件是:”2℃-10℃保存“。U掌柜:三文鱼手中不需要解冻保温袋,冰袋也不需要比冷冻食品晚煮,冰淇淋,“三文鱼”等送货上门的“关冷”更直观明显,劳动报记者本周下令在八位掌柜贝克香草冰淇淋送货人员送货上门,开口已经变成糊状。食用方法:0-4℃的冰箱解冻24小时,打开包装袋,本报记者得到的三文鱼不需要解冻,可以直接食用,即使是水果,U掌柜送的巨峰葡萄包装也标上保存:冷(0-5)度。 U掌柜掌柜表示,派发站距离记者约1公里,有很多订单发送。 “劳动报”记者看到,还在普通的外卖送货箱里,装了多个塑料袋,没有干冰,冰袋等。不过,上个星期,另一个U型饮水机在运输箱里分配了大量的冷冻水。行业建议:整个冷链应该配备“孵化器+冰袋”,“劳动报”记者了解到,冷链运输新鲜电商主流,大部分使用“冰袋+孵化器”的形式来维持温度。一位知情人士告诉“劳动报”记者,冷链运输,冰淇淋,乳制品,果蔬和肉禽等有不同的温度要求。一般需要根据食物的储存条件,决定其包装多少食物。 “最好使用密封的泡沫盒,保鲜袋,加入相应量的冰块或干冰块。相比之下,只有一个塑料袋包装的主要“1-2小时紧急交货”,冷链担忧。另外,在送货的方式上,除了专业的冷藏车外,还有什么样的外卖盒可以使新鲜的食品不是“好冷”?最近,一个外卖平台推出双温冷热箱,同时满足热食和冷食两种食品的送货条件,冷箱都采用干冰袋制冷。 “由于干冰的沸点低至零下57摄氏度,靠近冷源的柜子内的空间可以完全满足低于零下18摄氏度的冰淇淋等食品的冷冻需要,剩余的空间可以满足冷饮需求0-4°C“。该平台负责人介绍。在上海的一家品牌冰淇淋连锁店,店员告诉劳动报记者,在目前的高温天气下用冰激凌免费的干冰,只需10至20分钟的保温,随着时间的推移需要购买干冰,家里马上推荐冻结。负责快餐业务的负责人说,它有一个专门的冷链保温箱,通常在交货时间上没有问题,但是一些不方便的冷饮包装不包括在交货产品范围内。新鲜网站派送工作人员表示,即使有保鲜包装,新鲜农产品在发货前也尽可能与客户事先沟通时间,“最好是直接交给客户,避免早晨派送,然后因为炎热的天气不能保证我们的包装里没有足够的冰袋。“新的食品安全法第33条规定,用于储存,运输和处理食物的容器,工具和设备应该符合食品安全要求的温度和湿度的特殊要求。