IDG资本孙宇含:新零售 路在何方?

【2018-01-17】

  IDG资本孙玉涵:新的零售路在哪里?

  近日,由IDG Capital主办的“新消费时代峰会”在北京举行。峰会侧重于“新零售,新品牌,新服务,新媒体”四大主题,邀请27位业内重量级嘉宾共同探讨消费行业的最新动态。其中,新零售业的发展趋势,孙元禹作出了“新零售,路在何方?”的共享主题。她认为,在零售行业,每个人的注意力都从网上转移到离线,主要是由于线上线下流量的成本逼近,采用在线技术可以为消费者提供更多的产品和更多的现场体验,新的零售市场将会出现几个明显的趋势,其中有两个重点是餐饮和小面积格局1,网上为什么会出现转移线从过去十年来,零售业的每个人都把目光集中在热点从最初的简单在线电商发生了一个很大的变化,开始了O2O过渡期的中间,现在又回到了离线状态,主要有几个原因从网上转移到离线:一是流量成本基本上现在趋于一致在线渗透率,到货率基本饱和,有一个明确的趋势集中,绝大多数交通管制手中的顶级少数gi蚂蚁,流量成本比较高,离线访问便宜。特别是对于一个特定的人群,离线旅客的优势是显而易见的。第二个在运作。例如生鲜食品类,虽然消费频率非常高,但单一客户的价格却非常低廉,所以一个完整的在线方式难以达到规模和效率,加上线下资源是非常重要的一种方式。第三是经验。传统的电子商务通常只能满足消费者对产品层次的需求,体验性和服务性需求难以满足。满足这样的需求需要离线场景来托管,例如Box Horse,超级种类(Super-Species),这是一种轻便餐饮模式。离线业务可以为消费者提供从服务,设计到环境的全套因素,为消费者提供完整的体验。我们看到,与传统的线下零售相比,现在人造零售商的零售环境中这三大要素都具备在线技术的力量,因此这些因素都有了很大的提升和转变,成为更加准确的消费者,更丰富的产品,更多样化的体验场景。从以前的人们只能简单地找到货物,找到货物现在已经成为可能,整个零售效率可以有很大的提升。在追求零售效率方面主要有两个方向:一是追求供应链效率,比如折扣店或7-11店等零售业态与制造业相结合,产业链向上延伸。还有追求消费效益的,比如像新鲜的学生,他们正在通过更复杂的线下商店运作,给消费者一个非常强大的差异化体现,为消费者创造更多的价值。追求消费效率是另一个方向,所以追求供应链效率或者消费效率,双向都应该有很大的发展空间。 2,零售业新技术的推广总的来说,我们认为新零售业的一个关键点就是在线技术的结合,回到线下,让线上线下的优势能够充分发挥,实现追求效率和零售规模。我们看到很多新零售业的新技术也在开发中。这些新技术的发展也是新零售的重要组成部分。基于这些技术所取得的成果,我们可以将这些技术分为三类。对于零售业而言,最重要的是三项成本,人工成本,租金成本,客户获得成本。在提高人们的影响力方面,由于手机支付的高度接受,现在我们看到了大量的无人售货机,瓶装饮料,咖啡,果汁等,店内有自动出纳,一家商店里,我们使用的主流技术有两种,一种是RFID技术,贴上成本下降的小标签,降到几毛钱级别,这个级别跟人收银机的成本已经是一样的尽管人们的成本还是比较便宜的,但是我们看到RFID的商业化的可能性也越来越大,另一个是亚马逊使用的视频识别技术,边际成本相对较低,但是技术本身比较有挑战性,这种技术是用来节省人力成本的,在提高效率的时候,我们看到有很多的商店在做O2O送货,其中一些人试图做前端的方式,这些技术的核心仍然是hop以提高每平方米的单位销售产出。为了提高消费者的粘性,由于移动终端的发展,企业和消费者之间可以进行更密切的联系。有了大数据分析,还可以充分挖掘消费者的个性化需求,使整个会员制度变得生动起来,发挥更大的作用,所以提高消费者的粘性也可以很好的实现。总而言之,这三项技术对提高零售效率都有很大的帮助。 3.餐饮及小区模式的新趋势在研究零售业发展的同时,我们也发现零售业现在有几个明显的趋势:第一个是餐饮业的发展趋势。现在所有格式都是与食品和饮料相结合,比如宜家有一家餐馆,日本的鸟屋书店也结合了咖啡店的形式,便利店有午餐,这些消费者有明显的共同特点,小户型和女户型都有高教育水平,这些社会特征与日本非常相似,在日本,恩格尔系数多年前为23%,近年来已上升到26%,餐饮成本增加,越来越多的人这就形成了一种名为“中国食品”的概念,日本的食品市场在过去的十年间以每年30%的速度增长,有四种需要在家吃饭而不想做饭:第一种是店内的冷冻食品,大卖场中的成品食品和饮料,便利店的成品,最后一个是外卖店,在不同的地区,由于不同的情况,选择会有所不同蒸发散。例如,如果美国没有便利店,如日本的外卖不流行,我们认为在国内四个市场都应该有很大的潜力。二是小面积格局的趋势。从全球零售发展的角度来看,近五年来我们发现增长速度最快的是两种格式。这两种格式都是小格式的格式,有数百平方米的管理面积。其中一家是折扣店,有一家类似7-11的便利店,店面不大,但店面的标准化程度很高,具有很强的规模能力。这些店铺在运作中,基本上是一个简单,统一的总部,店铺基本上是一个简单的复印功能。而且这些店面都有非常强的变化,你可以随时调整,这个零售业态是一个非常有互联网零售的属性。其实,大型卖场也有机会,核心是经验和差异化,通过操作相对复杂的操作来建立操作的门槛,一般来说,小规模的格式化和相对复杂的操作大面积应该有更好的发展前景。 IDG Capital多年来一直专注于零售业务,而且我们已经有了广泛的新零售概念,例如在线和O2O方面,我们在美国和更多的地方投资,很多网络和零售供应链公司的斗争,我们有宋白菜和连锁,除了很多垂直化的电子商务类别,我们在IDG资本很好地覆盖零售行业的所有细分市场,所有零售包括我们业务的各个方面,所以我们可以继续进一步加强对零售行业的覆盖和投资。