便利店为何难以成为新零售的风口?

【2018-01-17】

  为什么便利店很难成为新零售的出路呢?

  [摘要]从电子商务,O2O到互联网+购买,中国零售业的困境,变化和转型从未停止,无论是传统渠道还是电子商务,都会有更多的发展瓶颈和生存空间挑战,新零售的意义在于帮助他们重拾增长潜力,“新经济指标”推出了全新零售系列报道,全面诠释行业最新动态。新的零售背景下,便利店迎来了最好的时机:一是大量外资连锁便利店在中国迅速扩张:7-11在2016年底表示,主要任务是快速开店,每隔一至两年增加一个新城市的布局,各大城市每年都会保持新的地位;新店30-40个; 2016年中期罗森宣布将加快在中国的开店速度,到2020年将门店数量翻两番,从现在的750左右扩大到3000左右;该家族还宣布,将在2024年实现店铺目标的10,000家门店。而京东便利店也享受到争夺的乐趣,京东宣布未来5年百万便利店的布局,阿里村正试图通过村二小孩影响农村便利店的发展。资本即将到来,试图切入这个看似美丽的生意,但问题是,便利店是一个好生意吗?【新增零售系列】方便先锋实验今年二月,一家名为“方便蜜蜂”的便利店“在中关村地区拉开了大门,吸引了不少白领从打折开始,有媒体这样说到:便利店将成为资金共享自行车潮后的下一个热点,”蜜蜂“是第一批玩家。数据显示,方便蜜蜂创始团队离开后,集体7-11邻居打造便利店,建立便利蜜蜂后,资金来源背后的便利蜂是创始人庄晨超(Zebra Capital)之前的去向。从数据来看,增长速度并不慢,便利店还是一个值得投资的好企业。有业内人士表示,当一个城市的人均GDP达到6000美元时,就可以养成便利店的格局;当人均GDP达到1万美元时,这种格式就会暴发出来,对于邻国日本来说,在日本拥有1.2亿人口的约5万家便利店(大部分是7-11户,全家人和罗森),在美国约有15万人,拥有3.2亿人口,这意味着在国内的便利店中,但在过去三个月中,方便蜂的发展并不乐观,腾讯曾在早上高峰时间到过中关村附近的便民窝,发现收银员队伍很长,大多数人都不习惯以方便蜜蜂的自助购物功能,并仍在排队等待收银员付款。一些网络购物的原创推广离线发货效果不是很好,为了赶时间,店里显得人手不足。方便的蜂被定义为技术驱动的便利店业务。目前,便利蜜蜂有四种购物体验选择:两种是在线选项(在线支付交付,在线支付在线支付),两种在线选项(店内自助购物,传统购物模式)。但据腾讯科技观察,目前其线下依然高度依赖劳动力,每种模式基本上都需要收银员来引导或挑选分拣。一位便利店业者表示,蜜蜂游戏的便利性仍然是线上线下的组合,但是为了方便蜜蜂的离线模式还处于概念阶段,除了便利蜂之外,更多的资本正在准备切入这个看似美丽的生意,“便利店不是新零售的出路,不要轻易顺应潮流”。对此,嘉炜基金会的创始合伙人魏哲表示。由于投资成本低,门店成熟期短,便利店已经成为零售市场新兴的增长动力,根据BainKantar Consumer Staples联合发布的“2016年中国购物者报告”,便利店在2015年实现了13%以上的增长,几乎是2014年增长率的两倍另有数据显示,北京7-11家店的日均销售额达到2万元以上,日均客流量超过千人,单店毛利率平均利润率为32%。零售业分析师认为,便利店常常出现在办公楼和住宅区的综合商业区,交通拥挤,消费潜力巨大,商业潜力巨大。目前,便利店主要以租金,装修,人力,水电费和日常损耗等费用为代价,腾讯曾在北京参观了几家7-11的全职连锁便利店,经过了解,这些便利店基本上都是在良好的盈利能力,但也有便利店老板反映收入不足可能不得不换手。除了这些知名的连锁便利店外,一般便利店的盈利能力还是比较差的,几家便利店老板腾讯科技表示,目前这种情况之所以还在经营,是因为店面的财产属于自己的,而且还维持微薄的利润,与此相比,知名的连锁便利店更值得加盟,以7-11为例,7-11店将直接管理店铺直接转让给商务,商店,装修及设备专员由7-11提供,约需35万元资金加入到运营管理中,711将为专营权提供80%的月度水电补贴。另外还有没有品牌的便利店还要面对同质性,上下游控制能力差,质量控制不好,议价能力差等问题,所以加盟这些知名的连锁便利店是个好主意,但开一家新的便利店可能不是一件好事。 2013年,山西省太原市开始了区域性便利店战役的第一枪。同年四月,一号联营的美国特佳旗舰店一号店与山西米斯泰超市一号店正式挂牌。与此同时,作为京东零售O2O销售基准的糖酒便利店也位于山西省太原市,被誉为便利店(超)领域的两个电子平台的第一次个人对抗。除了太原,更多的合作也正如火如荼。阿里战略性地投资了银泰百货,京东和万家便利店,而支付宝和拉卡拉则选择了方便便利店提供在线支付。这正是便利店的第一个好时机。据统计,2013年26个城市的便利店平均增长率为30%,普遍高于传统百货商场和大卖场。前京东物流策划总经理侯毅(今马箱新鲜创始人)告诉腾讯科技,便利店是当地生活中最接近的消费者,便利店的库存也最接近消费者,服务可以做到这种格式最适合O2O的电商业务合作,但是京东与一号店的竞争最终还是没有完成,一是一号店卖给京东,双方基本上已经成为一体,更为关键的是,据腾讯科技观察,无论是汤久还是美的特好,与普通便利店没有什么不同,一次描述的线上线下组合,便利店面积还在在竞争的初期阶段,在全国近10万家便利店中,便利店连锁品牌均未达到全国规模,2017年C中国连锁经营协会与波士顿咨询公司联合发布的“2017中国便利店发展报告”5月10日举行的“中国便利店大会”指出,2016年,中国连锁品牌便利店销售额达到1300亿元,但区域明显,全国布局尚未出现。数据显示,目前国内便利店数量已经超过260个,到2016年达到9.8万个,2015年销售额为1181亿元,同比增长13%达到1334亿元。然而,便利店的日均平均销售额从2015年的3576元/店/天增加到2016年的3714元/店/天,仅为销售量和销量的显着增长,仅增长了4%。据统计,7 - 11日,苏果,好德/克,唐九,快客,这些知名便利店品牌家庭占店铺数量约34%,剩下41.5%着名的连锁便利店。根据地理分布情况,便利店在各大卖场的门店数量都超过店面总数的50%,波士顿咨询集团全球吕煌表示,便利店的密度与人口密度相关的城市如果家庭收入可达5000元,面积2000多平方公里,便利店将有机会。吕绿认为,便利店比较分散,企业所在地主要是一些资金,但这种发展还远远没有规模。便利店拒绝成为商业的附庸在太原便利店游戏中,电商已占据主导地位。以美国为例,所有的仓库全部交货,商店只是物流现场,库存没有进入配置系统。在O2O中,LBS定位尚未引入,不能实现商店交货的优化。经销商全部通过车主,手递,店内只负责物流现场。在美国特约一号店的签字仪式上,美特佳集团董事长特朗普甚至表示:“美特佳成立了一家物流公司,是专门为美国一号官方旗舰店设计的特别是希望他们的店面能够承担主要的交付和客户接货责任,未来将开放更多的网站为太原客户服务。“但是,这种情况今天没有改变,据腾讯科技了解,在电商平台和传统的游戏渠道,以互联网业务为主的传统零售渠道仍然在成为电子商务平台交付点和物流渠道。例如,在JD的系统下,便利店成为产品交付的一个节点,服务于便利店周围的用户,理想的情况是客户在下单后15分钟内服务,支付宝的支付合作模式,快速轻松地交付现场,免去了使用现金的麻烦。但对于便利店来说,这种模式无异于为电子商务平台工作,便利店沦为电子商务平台的广告展示店甚至部分分销。更多便利店选择拒绝直接与电子商务合作。一家国内连锁便利店的创始人告诉腾讯科技,他曾多次与Lynx和京东谈过,因为委员会太小,最后才结束合作。商店可以帮助电子商务平台解决登陆问题,但是回报不到人力成本。 “在这个人看来,进入电子商务流程无异于喝止渴,他的回应是加入更多的增值服务:各种支付,火车售票售票,甚至想自己介绍一下早餐服务,便利店和传统超市,百货公司更是害怕电子商务的冲击,这是因为其服务时间灵活,零售方便,以满足消费者的紧急需求,但是,网上零售的利润有其边际的限制,网上零售不能完全满足消费者的便利需求,便利店老板发现自己的价值应对电子商务的攻击,便利店正在寻找方式发起反击对付这个问题最简单的办法不是否认任何电子商务平台上的橄榄枝,据腾讯科技透露,不少便利店老板表示,通过一些电子商务平台,电子商务平台正在合作。他们认为,这些电子商务平台反而可以成为便利店的天然储存和配送中心。 【新经济指标】腾讯科技是新经济领域新的研究领域,专注于新技术,新兴产业和传统产业融合的新产品,新消费和新业务模式,涉及零售,电动汽车,娱乐,消费升级,医疗,分享经济等诸多领域。