亚马逊正研发新型食品防腐技术

【2018-01-16】

  亚马逊正在开发新的食品防腐技术

  你一定听说过“即食食品”,这是一种适合军事和户外冒险爱好者的非常方便的食物。据国外媒体报道,亚马逊现在正在研发一种新的即食食品技术,希望普通用户也可以提供一些美味而方便的食品,而不仅仅是冒险或户外爱好者的紧急食品。目前,亚马逊正在考虑使用美国原先开发的技术,以确保不使用任何制冷设备食品不会恶化。对亚马逊来说,这也有助于提高库存和物流管理的效率,大大降低仓储和运输的复杂性。目前,亚马逊在生鲜食品的分销方面遇到了较大的瓶颈,主要原因是无法更好地解决食品变质的问题。而对于亚马逊来说,还有很长的路要走,亚马逊的举动,也是为了能够进入未来食品配送和蓝色围裙等公司打下良好的基础。具体而言,亚马逊的技术被称为微波辅助加热杀菌,利用微波炉加热密封的食物,以帮助保持原有的风味和大部分的营养物质,并消除食物中的细菌,延长一年的保质期这项技术来自于一家名为915 Labs的公司,该公司目前正在寻求食品保鲜技术的商业化,当然,这并不意味着亚马逊最终会将这项技术引入消费者,而是该公司的食品分销潜在的方式,而不是单独作为一个产品。但是这也显示了像亚马逊这样的商业巨头如何在特定领域遇到特定障碍时思考和设法解决问题。