冷静!无人零售店的市场前景很可能被高估了

【2018-01-16】

  冷静!空置零售店的市场前景可能被高估

  国内零售业最近的热点应该是无人店。 7月8日,阿里在淘宝上推出了一家无人超市“淘咖啡”,新鲜玩乐成为亮点。随后又推出了一批试点无人便利店,如水果盒,F5未来店,易捷便利店等。资本迅速受到追捧,无人店成为“共享”经济后的新热点。一个星期内,水果和水果财务等无人化店铺超过1.3亿元,其他项目融资也在进行中。一时间,无人掌声的店铺响起,看来零售的未来迟早会被颠覆,被无人店所取代。但实际上,无人店的前景可能远远低于人们的想象,尤其是便利店形式的高望。是说没有人零售,但目的不同于目前市场上的无人化零售店的数量,但每个都有不同的目的。亚马逊可能是第一个试水的零售商,亚马逊Go也值得出现革命的赞誉。总体而言,亚马逊依然被视为在线零售商,但贝索斯进入线下零售市场是众所周知的,离线书店,收购Whole Foods Supermarket,并在西雅图开始测试“Mobile Flash Drive”一年前就说明了贝索斯梦寐以求的野心,所以亚马逊花这么难测试无人值守的零售业务,只是想通过这种方式涉足线下巨大的零售市场,拓展用户场景和业务空间。亚马逊拥有无人化的商店技术的技术和经济优势,据亚马逊网站介绍,亚马逊在开发无人驾驶汽车时采用了相同的计算机视觉技术,传感器,图像分析和深度学习技术,只有针对性的开发和优化,成本上涨的成本相对较低,另外,亚马逊Go很可能已经利用了亚马逊的一些广告先进的存储技术中心,如无人值守的仓库和技术。当技术和时机成熟的时候,亚马逊很可能会依靠现有的物流中心网点作为打开仓库式无人零售店的基地,打通沃尔玛,塔吉克斯坦和高雄,积极竞争。阿里淘米咖啡更像是一个概念店,意在促进其新的零售之旅,我不认为阿里将专注于淘品牌的积极扩张,而是将其作为模板推动转型和转型的实体业务,阿里通过淘金咖啡的试点,不断完善自己的系统解决方案,成为未来无人化零售业务的解决方案提供商,甚至成为行业的标准制定者,早在淘淘咖啡亮相的时候,阿里“在北京发布了一款名为“Take Go自动结算和信用结算系统”的软件,通过系统解决方案将其展示在零售业的野心之下。几乎所有其他的玩家,如上述的盒子,F5的未来商店,易捷便利店,小麦便利店,都把便利店作为目标市场,有的甚至直接以便利店的名字命名。他们不仅提供系统解决方案,而且直接参与便利店品牌运营和供应链,是真正的便利店玩家,与“大杀”是无人操作模式。这些玩家已经向外界发誓,低价竞争优势的无人专卖店,将在未来的便利店格局中占据优势。无人便利店真的可以降低运营成本吗?用低成本的无人便利店说法,很可能过于乐观和简单,甚至有些自言自语。如上所述,无人驾驶便利店通过技术升级,客户在取货后自行结账,取而代之的是出纳员的工作,但营销,补货,上架,清洗等工作还需要人工操作,也就是无人店不是完全替代劳动力,而是降低劳动力成本的一部分,但是我们不能忽视降低劳动力成本的同时无人店也增加了其他成本:1,店铺投入成本包括技术支持研发和部署成本,购买硬件升级进行技术升级和特殊装修; 2,实现无人值守销售的成本,包括RFID芯片的硬件成本和贴上人力成本的商品目前,没有关于投入成本的详细信息的相关无人店经营者,箱中透露的水果盒价格仅为传统便利店的四分之一。特德施工专家估计,每盒水果盒的建筑费用大约在2000-3000元左右,按15平在3-4.5万元左右。然而,认为箱子的低成本只是因为施工成本,这是不科学的。豆子陈子林表示,后台系统已经说了代码已经超过100万行,据一位号称罗太强的用户称,国内一线城市的一个代码费用至少30元程序员。这不包括其他成本,如市场调查,工艺设计,产品计划,管理和其他成本。亿水果盒后端系统的研发成本应该是几千万元人民币,很可能已经超过一亿人民币。所以即使按照计划每年开5000家店,每家店的稀释成本至少在2万元以上,这也是BINGO BOX受到外界欢迎的原因之一,很快就回收了大量的研发成本,今后继续投资于稀释技术的研发,与亚马逊和阿里相比,包括盒装水果盒在内的无人化零售店在技术上并不突出,特别是在计算机视觉和图像识别方面,很多背后,想要追赶,未来还是会有数亿元的投资,换句话说,未来的店铺研发费用份额也会很高。在相关的硬件成本方面,以盒装水果为例,这一增长主要是无人值守和门禁访问控制设备,近年来永辉超市也推出无人值守降低人工成本的方法,增加无人值守收银员,以便让用户自行结账。永辉超市无人收银机分为两种,无人收银机的现金结算功能为8万元,纯电子结算为4万元/月。即使原箱大小箱子达到永辉超市的规模,没有一个收银员是4万元的成本,加上门禁控制设备和装修,保守估计至少5万元以上。当然,至于分配给每个商店的成本,你需要看看商店的数量和定价策略。目前尚不清楚的是,加入水果盒的政策,但即使免费存款,免费品牌特许经营费用,其无人店铺的成本至少7万元,比普通便利店(20,000元技术服务费+ 5万元设备),甚至可能超过10万元。至少在店里输入,没有便利店没有优势。另外,由于技术的局限性,像水果盒等国内无人商店的玩家在结算技术上大都采用RFID技术,只需要将芯片粘贴在商品上,这样就可以感受到支付平台。同时为增加成本带来便利,据悉一块RFID芯片的成本在0.3-0.5元左右,几十元到十元不等的便利店商品,相当于增加了3块百分之十的物质成本,也意味着吃净成本3-10个百分点的成本。贴在产品上的RFID芯片是纯手工作品,并且产品的数量和人数熟悉程度。陈子霖说,RFID和人造粘贴的月成本远远低于一个人的月薪,假设个人工资只有一半,但降低了人工成本,然后再增加一部分返工。无人店的便利店经营成本是这样的:商店的成本至少在7万元左右,节省了收银员手工RFID芯片的一半以上,而且还增加了3-10个百分点的物料成本。综合折算下来,至少在现阶段无人驾驶便利店可能并不真正减少运营成本,甚至高于传统的便利店。无人值守的便利店短板,难以打破竞争的无人化零售店面临的首要问题是定位,被制成无人看管版本的自动售货机,或定位为无人便利店,将决定无人驾驶车队的前进方向,从目前的观察来看,绝大多数玩家基本都是定位为无人驾驶的便利店。可以看到,虽然无人看管的自动售货机行业在内地仍有发展潜力,但市场规模相对较小的老旧市场,资本和行业都无法欣赏。便利店是近年来线下零售额唯一持续增长的形式,市场规模和发展潜力都大于前者。然而,无人便利店需要与现有的市场参与者进行竞争。不同国家的水果盒称在测试周围的高档地区非常成功,例如零盗版破坏,80%回购率等数据非常漂​​亮。但必须指出的是,这些高档居民社区之所以欢迎彬盒水果,是因为该地区的零售业务不到位,而水果盒恰好填补了商界的空白。成功的商业模式,更准确的说是成功的好处,如果区内传统的便利店和小超市也存在,盒子的竞争力有多难说,甚至有另一种可能性。便利店类别和SKU更丰富到7-11,其单店商品达到2800多个,涉及到人们日常生活的各个方面。 SKU多盒水果只有800多种,对于用户的选择丰富度要少很多。无人化便利店的价格略微下降不具有竞争优势,而只是代表竞争对手迅速平息的定价策略。传统便利店和小超市提供其他增值服务,如送货上门,快递,快餐等,这是无人便利店暂时难以做到的。在目前的SKU少和单一服务的情况下,无人便利店除了新颖之外,并不具备实质的竞争优势。在这种情况下,与无人售货机类似,无人值守的便利店适合的场景是在车站,机场,旅游景点,商业区,学校,机构等一些领域,因为用户的特定需求提供较少的类别而商品,用户购买这些产品有很强的目的性,不需要很快做出支付决定,注重效率而不关心服务,这就带来了另外一个问题,就是不容易实现经济效益7-11的一个重要营销策略是集约开店,除了快速树立用户的品牌意识之外,首要考虑的是综合运营成本。集约化店铺可将生产,配送,营销等综合运营成本降到最低,从而达到区域整体盈利能力。这也是7-11至今尚未进入日本几个县的根本原因。星巴克也有类似的商业策略。当区域市场只能支持一两家门店,不能冲淡总经营成本,连一家门店也只能暂时获利。无人的便利店也可能面临类似的问题,如果店内区域市场覆盖不够,那么单店利润将出现整体亏损局面。箱子说四个人可以管理四十个店,但这只是理论数据,假设四人店的服务区内有四十个店,由于无人店比便利店和现有的竞争者要便宜得多“先发优势,开放40家无人专卖店需要在目前箱式城市范围内的一个非常大型的空置商店。当店铺分散时,单店的边际维护成本将急剧上升,陷入不得人心的困境。长期以来,便利店的市场竞争一直以价格战和地点争夺为主,转向供应链,运营,产品开发,服务等综合实力竞争。 7-11的快速崛起,指出了国内便利店发展的未来方向。由于单一产品和服务的存在,面积有限,小规模经济瓶颈等难以打破的短板,空置便利店可以争夺市场份额,显然没有想象中那么多。前所未有的零售前景,但技术前景乐观总体而言,海外无人化零售店的前景将优于国内,这是由不同的市场条件决定的。由于亚马逊迎合了分散居住给外国用户带来的大量购物消费习惯,亚马逊集团代表了大型无人超市的典范,具有减少人员配置,成为线下零售业的强大对手的长期成本优势。特别是沃尔玛,家乐福等传统超市需要醒来,并立即采取对策。但是,中国传统零售业员工的工资成本一直处于较低水平,即使在经济发达的北部广深等一线城市也是如此。零售业的薪酬处于接近最低水平的水平。在可见的将来,目前零售业的工资增长仍然没有好消息。也就是说,国内无人化零售店的降低成本是有限的,甚至可能不会冲淡额外的开支,很难有真正的成本优势。再加上无人化的零售店,以这种格式设置更多便利店的方向,而实际上便利店形式到社区服务中心的过程,人的主动性至关重要。比如说机器人很热的时候,有一连串的餐馆用无人操作的手段作为噱头,但很快就变得平静了。餐饮机器人被放弃,服务员重新任命。在业务流程中无人的便利店,也可能遇到类似的情况,特别是如果你想增加服务。尽管我对空置零售店的市场前景并不乐观,但我仍然肯定了无人值守零售店的积极意义。正如条码技术的普及导致超市销售生产力的提高,无人化零售店的升级也将促进包括便利店在内的国内线下零售业的系统升级:实现产品信息数据化和销售管理运营管理水平和效率,给用户带来更好的消费体验。技术升级而不是经营模式,这可能是没有一家零售店给我们带来更大的价值。在众多的参与者当中,最终会产生出色的技术服务商,但很难出现一个新的产业巨头。因为即使跳过技术壁垒,他们也很难在供应链上赢得强大的对手。数百名科技背后的阿里,背后是传统零售巨头大润发,京东在最新的声明中也表示正在开发“无人超市”项目。也许我们可以把这个无人化零售店的繁荣解读为未来零售市场的商业巨头的集体技术创新,以及便利店行业的强势渗透。