争夺话语权 外卖平台扎堆出标准

【2018-01-16】

  争取外包平台聚会的权利标准

  进入外卖平台的细致操作在市场扩张方面已经放缓,但在“主权宣告”方面并未放松。最近,外卖平台出台了食品安全,绿色环保,交付标准等行业标准。另外,每个平台都在不断展现自己的技术和产品优势,凸显其在行业中的地位。在外卖行业内部扎堆的标准下,业内人士认为,外卖平台进入了细化发展,虽然市场份额和成交量各有不同,但是目前我们还处于僵持阶段,平台需要作为一个标准制定者这种身份优势有助于在未来的发展中赢得更多的声音。这不仅是竞争对手之间相互制约的体现,也是供应商和客商外卖平台的“示范”。扎“”标准“7月18日,百度拿出了”安全骑士标准“--4个标准的20个”军规“,明确规定了平台管理,骑士资格,硬件配置,行为准则等。 “安全骑士标准”主要涉及平台管理的内容,骑士资格,硬件配置和行为准则四个方面。在平台管理上,百度腾飞建立了动感骑士信用档案,为骑士提供交通安全,服务意识,行为准则等培训;骑士资格,百度外卖会在职骑士严格的资格考试,以确保骑士健康证书在硬件配置方面,车辆和餐盒都要求干净整洁,并定期清洗消毒。在行为守则方面,要求骑士严格遵守交通规则,同时餐具不得离开身体,携带餐盒和送货上门。 7月11日,在北京举行的中国烹饪协会标准组大会上,饥饿的百度联合外联作为网络订餐行业的分销环节组织起草标准起草单位,在中国烹饪协会的指导下,联合颁发了业内第一家配电箱(包)消毒标准。标准主要包括微生物的感官指标和极限指标,其中微生物限量指标清晰,大肠菌群不能检出,菌落总数小于100 CFU / cm2。上月底,美国中国烹饪联合会宣传联合会,中国环保基金会和上百家外卖品牌联合发布了外卖“绿色十大”(绿色外卖产业大会),同时宣布成立“绿色外卖联盟“和绿色外包区进行创新探索,承担社会责任,承担”绿色关怀倡导品牌“值得赞扬。三个外卖平台在很短的时间内就引入了行业标准,惯例,并选择了不同的切入点,外卖交易过程为纽带,对象不同于外卖行业和餐饮企业的热门话题。竞争话语权有业内人士认为,三大外卖平台日前发布的各类行业标准或规格来看,其实在行业中已经宣告了自己的地位,虽然三大外卖的优势平台开始出现差异化趋势,但在行业地位方面,三大平台还处于正轨,竞争仍在继续,并逐步向各个领域延伸。一位无名外卖平台负责人表示,国家有关监管部门正在不断加强对网上订购的管理,相关标准也正在出台,外卖平台颁布的国家标准必须执行最低标准,直到行业标准如果平台无法满足,那么企业必须针对标准进行调整,中间平台将不得不支付相应的费用,同时也是推广外卖平台第一标准的主要原因之一。美国集团发行的“绿十条”在外卖平台上开展餐饮业务。针对当前环境污染,浪费和消费者因外卖行业快速发展而最为关注的食品安全问题,他们也试图建立餐饮企业交流平台,探讨解决这些问题的方法。百度外卖和标准切入点的饥饿选择主要集中在外卖交易环节,问题在于食品卫生安全等问题。分销与商家和消费者的平台相联系,受关注程度也越来越高,而外卖市场的规模不断增加,掌柜的数量也在不断增加,引发了食品卫生,安全问题和社会问题也随之增长,这是规范化迫切需要的重要内容。但有分析人士认为,交付平台之所以加强交付标准,实际上是为了强化自己在配送领域的发言权。目前,外卖行业常用的交付方式主要分为业务自主分配,平台自建队伍分配,外包队伍分配和众包分配四种类型。对于外卖平台来说,最容易控制的就是平台自助团队,但随着外包产业进入精细化运营阶段,高成本的自我分销模式过于沉重,外卖平台开始抛出将其橄榄枝分给物流商,并以此降低自己的运营成本。因此,外卖平台,分销标准的发布,实际上是为了加强平台方面的物流供应商的话语权;另外,行业标准的发布使得外卖平台和餐厅更好地相互作用,以及向餐饮业展示其行业地位,从而增强平台与企业之间的粘性。“决战”服务器目前,外卖平台推出的标准尽管入口点不同,但一般围绕两个方面:食品安全和分销服务,这些相应的标准实际上也是平台自身的企业标准,但对于行业标准的制定有很大的参考价值。同时,外卖行业的标准化程度将有一定程度的提高,加剧平台间的同质化问题。中国食品行业评论员朱丹鹏在接受“北京商报”采访时表示,监管部门“引导外贸走向,将促进外贸产业的规范化和标准化,这也意味着平台商家之间的差异将越来越小,平台所提供的服务内容差异将会越来越小,因此下一阶段的平台竞争将以平台技术,数据,服务等为重点。 ,其中最重要的是服务,因为随着商家的萎缩和补贴的不断减少,消费者决定在哪个平台下餐的关键是平台提供的服务和用户体验,成为外卖平台下一场决战的关键。